ЧувашТоргТехника / Новости / Новинка: опрокидываемый пищеварочный котел КПЭМ-500-ОМ2!
Rus / Eng

Новинка: опрокидываемый пищеварочный котел КПЭМ-500-ОМ2!

26.07.2021 10:48


Уважаемые партнеры и клиенты,

Команда Abat рада представить Вашему вниманию долгожданную новинку - опрокидываемый пищеварочный котел КПЭМ-500-ОМ2 с объемом сосуда 500 литров, который представляет собой надежное и высокопроизводительное производственное решение для фабрик-кухонь, крупных ресторанов с банкетным обслуживанием, пищеблоков учебных заведений, больниц, детских садов.
 

Код Наименование Цена, руб. с НДС
11000006538 Котел пищеварочный электрический КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном Dn 65 мм, 500 л, гидропривод, USB-порт, пар. рубашка, усиленный миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, встроенный ручной душ с возвратным механизмом 1 599 000


ПРЕИМУЩЕСТВА

- гидросистема наклона

максимальный угол опрокидывания 100 °
время опрокидывания не более 0,6 мин
расстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании 630 мм, что обеспечивает удобство эксплуатации и обслуживания оборудования

- встроенный ручной душ с возвратным механизмом
- усиленный легкосъемный миксер со скребками
- сливной кран с муфтовым соединением Dn 65 мм
- долгий срок эксплуатации, герметичность, простота монтажа/демонтажа, а также для данного соединения доступны различные фитинги и присоединения (например, для подсоединения насосного шланга)
- встроенная розетка 220В на передней панели

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

   - варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 
   - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
   - электронная панель управления (мембранная клавиатура)
   - возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
   - до 5 шагов в каждой программе
   - USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
   - таймер до 10 часов
   - температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
   - автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
   - крышка фиксируется в верхнем положении
   - газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
   - защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
   - крепление к полу фундаментными болтами М10х100
   
РЕЖИМЫ

НАГРЕВ (от +3°C до +110°C)
ОХЛАЖДЕНИЕ (от +110°C до +3°C)
ПРОГРАММЫ

3 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА


ВПЕРЕД



ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ



ВПЕРЕД/НАЗАД




Широкий функционал пищеварочного котла КПЭМ-500-ОМ2 позволяет готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда:

БУЛЬОНЫ

Куриный, говяжий, рыбный, грибной, овощной бульоны






СУПЫ
Борщ, щи, куриный суп, рассольник, гороховый, грибной, молочный с лапшой, сливочный супы





ОСНОВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
Картофельное пюре, рис, плов, манная, гречневая, овсяная, перловая каши, яичный скрэмбл, жаркое, ризотто, рагу, карри





СОУСЫ
Болоньезе, соус барбекю, морнэ, кисло-сладкий, голландский, томатный, острый соус чили, томатная паста, сливочный соус





НАПИТКИ
Кисель, какао с молоком, компоты из фруктов, плодов и ягод, чай масала, глинтвейн, пунш, сбитень, медовуха, грог





ТЕСТО И ДЕСЕРТЫ
Заварное тесто, расстойка теста, варенье, сыр, горячий шоколад, яичный флан, панна котта, пасха





Пищеварочные котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с импортными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском языке.

Программируемый пищеварочный котел КПЭМ-500-ОМ2 с функцией опрокидывания уже доступен к заказу!

Узнать больше о новинках Вы можете на нашем сайте в разделе Новинки.

С условиями заказа изделий для выставочных залов Вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Акции и спецпредложения.

Также предлагаем подписаться на рассылку, если Вы еще не сделали этого, чтобы всегда быть в курсе наших последних новостей.